Cuvée " Le Gaouby " Rouge 2017 - AOP Côtes de Provence - « Elevé 12 mois en fûts de chêne »
Degrés : 13.5° Vol.
Cépages : Mourvèdre 44 %, Cabernet-Sauvignon 36 %, Syrah 14 %, Grenache 6 %.
Dégustation : Vin de caractère, d’une magnifique couleur rouge rubis brillante, au nez épicé intense sur des notes de vanille et de cannelle et quelques notes de cerise à l’eau de vie. La bouche aux tanins veloutés s’exprime vivement sur des notes de vanille et de fruits à l’alcool et dévoile une finale douce et légèrement chocolatée.
Accompagnement : Cuvée de garde, vieillie 12 mois en fût de chêne, idéale avec du gigot d’agneau.
