CÉPAGE : Syrah 43 %, Grenache 32 %, Cabernet-sauvignon 25 %.

DEGRÉS : 13 % vol

DÉGUSTATION : Vin de caractère, d’une magnifique couleur grenat, au nez intense sur des notes mentholées et d’eucalyptus. La bouche charpentée aux tanins souples s’exprime sur des notes de fruits rouges tournées vers la mûre et des notes vanillées en fin de bouche.
Vin à consommer après un ou deux ans de garde pour gagner de la rondeur.

ACCOMPAGNEMENT : Cuvée de garde, idéale avec du gibier ou de la viande en daube.