CÉPAGE : Grenache 48 % , Syrah 45 % , Mourvèdre 5 % , Cabernet-sauvignon 2 %

DEGRÉS : 14.5 % vol

DÉGUSTATION : Vin de caractère, d’une magnifique couleur rouge rubis intense aux reflets pourpres, au nez épicé et complexe sur des notes de réglisse et de fruits mûrs confits. La bouche structurée aux tanins veloutés s’exprime sur des notes de fruits noirs, de cerise griotte mêlée aux notes de tabac et de cacao sur une finale fraîche et persistante sur le cacao.

ACCOMPAGNEMENT : Cuvée de garde, vieillie 12 mois en fût de chêne, idéale avec du gibier ou de la viande en daube.