CÉPAGE : Mourvèdre 44 %, Cabernet-Sauvignon 36 %, Syrah 14 %, Grenache 6 %

DEGRÉS : 13.5 % vol

DÉGUSTATION : Vin de caractère, d’une magnifique couleur rouge rubis brillante, au nez épicé intense sur des notes de vanille et de cannelle et quelques notes de cerise à l’eau de vie. La bouche aux tanins veloutés s’exprime vivement sur des notes de vanille et de fruits à l’alcool et dévoile une finale douce et légèrement chocolatée.

ACCOMPAGNEMENT : Cuvée de garde, vieillie 12 mois en fût de chêne, idéale avec du gigot d’agneau.